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Die Mautner Markhof Feinkost GmbH ist ein mittelständisches Traditionsunternehmen mit Sitz in Wien, das seit 1841 Senf, Essig, Sirup und Feinkostprodukte entwickelt und produziert. Das Unternehmen steht für Qualität, Innovationskraft und Zuverlässigkeit – und sieht in der Weiterentwicklung seiner Mitarbeitenden die Grundlage für langfristigen Erfolg.
Herausforderung von Mautner Markhof:
In den vergangenen Jahren ist Mautner Markhof sowohl personell als auch organisatorisch gewachsen.
Mit diesem Wachstum stiegen die Anforderungen an Führungskräfte, Mitarbeitende und bestehende Strukturen. Im operativen Alltag zeigte sich, dass Verbesserungen häufig punktuell umgesetzt wurden – eine gemeinsame, strukturierte Vorgehensweise zur kontinuierlichen Verbesserung fehlte jedoch.
Insbesondere an den Schnittstellen zwischen Bereichen bestand Potenzial, Abläufe transparenter, stabiler und effizienter zu gestalten.
Ziele von Mautner Markhof:
Das übergeordnete Ziel der Zusammenarbeit war ein Kulturwandel am Shopfloor: weg vom Silodenken, hin zu einem übergreifenden Miteinander und persönlicher Entwicklung jedes/jeder Einzelnen.
Werte sollten nicht nur vermittelt, sondern gelebt werden.
Erfolgreiche Zusammenarbeit:
Im Mittelpunkt der Zusammenarbeit stand Florian – ein Mitarbeiter, der ursprünglich vom Shopfloor kommt und durch die Ausbildungen gemba.basic und gemba.coach gezielt auf seine neue Rolle als Produktionsleiter vorbereitet wurde.
Seine Entwicklung vom Mitarbeiter zur Führungskraft ist heute sichtbar: in stabilen Prozessen, einer motivierten Mannschaft und einem Arbeitsklima, das von Zusammenarbeit statt von Konkurrenz geprägt ist.
Wirksame Shopfloor-Routinen sind etabliert, und die Mitarbeitenden bringen sich aktiv mit eigenen Ideen ein. Knapp 10 % mehr Maschinenleistung bei der Abfüllung und ein um 5 % verbesserter Nutzungsgrad sprechen für sich.
„Die Personen, die hinter gemba stehen, und das Konzept haben uns überzeugt.
Der entscheidende Unterschied liegt in der Praxis: keine rein theoretischen Inputs, sondern Wissen aus der Praxis – für die Praxis. Die Entwicklung von Florian zeigt, dass man bei uns mitwachsen kann und nie zu alt für Fortbildung ist. Persönlich und fachlich wurde eine enorme Entwicklung verzeichnet – das spiegelt sich in der Mannschaft und in den Prozessen wider.“
